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Comida rápida puede provocar diabetes gestacional

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Comida rápida puede provocar diabetes gestacional

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La comida rápida, mejor lejos, en especial en las mujeres con ganas de embarazarse. Según un estudio publicado en la revista Plos One, el consumo de comida rápida antes del embarazo constituye un factor de riesgo para la “diabetes gestacional”.

 
Un alto consumo de comida rápida, como hamburguesas, salchichas o pizza, puede ser un factor de riesgo para la diabetes gestacional, de acuerdo con la investigación del departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la facultad de Medicina de la Universidad de Navarra.
 
Desde 1999 se realizó un seguimiento de más de 3 mil mujeres embarazadas, en las que se confirmó en 159 casos de diabetes gestacional (DG), una intolerancia a la glucosa que comienza o se diagnostica por primera vez durante el embarazo. 
 
Esta patología puede llevar a una diabetes tipo 2 después del embarazo, además de riesgos para los hijos. La enfermedad es una de las más comunes durante el embarazo y de hecho cada año se diagnostican en Europa entre 104 mil y 312 mil casos, y las cifras crecen debido al aumento de los casos de obesidad en mujeres en edad fértil.
 
Maira Bes-Rastrollo, autora del trabajo, explicó que el contenido de grasas saturadas y colesterol presentes en carnes rojas y procesadas y los nitritos precursores de nitrosaminas presentes en carnes procesadas pueden interferir con el efecto de la insulina, así como también pueden tener un efecto perjudicial en el control de los niveles de glucosa los productos finales que se pueden formar en la carne y alimentos ricos en grasas animales a través su calentamiento y procesado.
 
Mientras tanto, en Estados Unidos se ha observado que una dieta saludable antes del embarazo disminuye el riesgo de desarrollar esta enfermedad. En cambio, los niños nacidos de madres con diabetes gestacional tienen más probabilidad de ser obesos, ser intolerantes a la glucosa y diabetes en la infancia y en la edad adulta joven, explicó la doctora. 
 
La especialista añadió que es importante identificar aquellos estilos de vida modificables que puedan disminuir el riesgo de desarrollar diabetes gestacional y la “exposición nutricional” es, a su juicio, un riesgo “fácilmente modificable” (Con información de 20 minutos).

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