Aprende a hacer ensaladas divertidas

Prepara una ensalada diferente cada día con estos seis consejos que tenemos par...

23/07/2015 2:51
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Comer una ensalada no implica que solamente tenga lechuga, ya que hay miles de formas de recetas que combinan diferentes tipos de alimentos para hacer que tu ensalada en única y hasta divertida.

Por eso, te presentamos los seis pasos que debes hacer para que tus ensaladas sean ricas, originales, sanas y sobre todo divertidas. 
 
1. Usa distintas bases, no solo la lechuga: al preparar una ensalada, es común que siempre pongamos a la lechuga como base. Sin embargo, existen otros alimentos que cumplen muy bien con esa función. Atrévete a probar nuevas combinaciones como espinacas, cereales cocidos como la quinoa o el cuscús integral, fideos o espaguetis integrales.
 
2. Agrega alimentos proteínicos: la función de la proteína, es proporcionar esa sensación de saciedad que hace que una ensalada pase de guarnición a plato principal. Los alimentos que puedes incluir son el pollo, pescado, legumbres o tofu
 
3. Ponle color: las verduras de colores no solo provocan más apetito, sino que garantizan altos contenidos de vitaminas y minerales como es el caso del pimiento rojo, ya que un solo cuarto aporta más de un 40% de la dosis diaria de vitamina A que necesitas. Los tomates también son buena opción ya que contienen licopeno, lo que ayuda a reducir riesgos de cáncer. También las remolachas son excelentes para el organismo ya que regulan nuestra presión arterial.
 
4. Añade algún alimento suave: puede ser un queso de sabor dulce como el de cabra o el azul, así como trozos de aguacate. Estos alimentos te proporcionarán calcio y proteínas, solo recuerda que el queso puede aumentar el número de calorías, por lo que debes evitar excederte en la cantidad.
 
5. Aumenta el sabor: con la ayuda de alimentos picantes, cítricos o dulces, no sentirás el sabor más amargo de las verduras. Las frutas frescas como naranjas, toronjas o peras, son una excelente opción así como las hierbas frescas picantes. Prueba con el rábano, jalapeño, jengibre rallado, cilantro albahaca u orégano, para intensificarsu sabor.
 
6. Culmina con algo crujiente: los alimentos crujientes despiertan el paladar y son el contrapunto perfecto de alimentos blandos como tallarines, cereales o las verduras. Intenta combinar tu ensalada con semillas de girasol u de calabaza, ya que te aportarán antioxidantes y vitaminas, además de que reducen el hambre más voraz. Otros alimentos pueden ser nueces, cacahuates, almendras, piñones o crutones.
 
No olvides que si lo deseas, puedes agregar algún tipo de aderezo bajo en grasas, vinagreta o aceite de oliva. 
(Con información de Women´s Health)
 

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